水揚げから一度も冷凍していない生本まぐろの中とろ。市場を介さない産地直送仕入れだから鮮度も抜群！

赤身と大とろの良いところを合わせもつ中とろは、適度な脂の乗りと上品な味わいで一番人気の商品です。この濃厚さは別格。それは本まぐろの持つ旨味成分にあります。まぐろの体内にあるエネルギー源、ATP（アデノシン３リン酸）が分解することによって、イノシン酸（旨み成分）が生成されます。

冷凍マグロは、上手に解凍しないとこの旨みがドリップとして流出してしまうのですが、当店は冷凍しない生本まぐろをお届けしますので、この旨みを充分にご堪能いただけます。

生本まぐろ特有の濃厚さや、舌にまとわりつくような新鮮な食感をお楽しみください。

お刺身、どんぶり、手巻きでどうぞ。部位によっては商品が写真と多少異なる場合もございます。

お刺身一人前は約100ｇ（７〜8切れ）です。

【賞味期限】
商品到着後2日以内

【付属品】
醤油／本生わさび／大葉／パンフレット「美味しいもの物語」／説明書

【保存方法】
クール便でお届けしますので、商品到着後直ちに冷蔵保管ください。その際、発砲ボックスのフタを開けて冷蔵庫へ入れておくと庫内の冷気が周るので推奨します。尚、冷凍保管も可能ですが”生”の美味しさが損なわれてしまうため、できる限り賞味期限内にお召し上がりください。