水揚げから一度も冷凍していない生本まぐろの大とろ。

市場を介さない産地直送仕入れだから鮮度も抜群！
一本のまぐろから最も量の少ない大とろは大変貴重となっております。

口の中でとろける程の脂の乗りと、冷凍しない生本まぐろ特有のしっとりとした舌触りが相まって極上の味わいを実現します。まぐろの脂は不飽和脂肪酸で、融点は人の体温よりも低くなります。（牛や豚などの脂の融点は、人の体温よりも高い）この脂が口の中で溶けることで、脳に快感物質の放出を促し、旨みの最高潮へと誘います。これが “ とろける ” の秘密なんです。

そんな貴重で繊細な味わいの大とろは是非ともお刺身でお召し上がり下さい。部位によっては商品が写真と多少異なる場合もございます。

お刺身一人前は約100ｇ（７〜8切れ）です。

【賞味期限】
出荷日より3日後（金曜日着の場合は翌々日の日曜日、土曜日着の場合は翌日の日曜日です。菌検査もしております。）

【付属品】
本生わさび／紅たで／盛り付け用熊笹/パンフレット「美味しいもの物語」／説明書

【保存方法】
クール便でお届けしますので、商品到着後直ちに冷蔵保管ください。その際、発砲ボックスのフタを開けて冷蔵庫へ入れておくと庫内の冷気が周るので推奨します。尚、冷凍保管も可能ですが”生”の美味しさが損なわれてしまうため、できる限り賞味期限内にお召し上がりください。